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肉末蒸蛋
这道看完等于一次学了两道菜，你还在等什幺？
吃腻了传统蒸蛋吗？其实只要做点小变化，马上就可以让这道传统的家庭料理大大加分。
影音食谱：
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
鸡蛋(200ml)
4颗
高汤(鸡蛋的2倍)
400ml
蒜末
0.5大匙
葱花
0.5大匙
猪绞肉
200g
米酒
1大匙
酱油
0.5大匙
蚝油
2.5大匙
葱花
适量
步骤
1
首先将鸡蛋与高汤打散、均匀混合。
2
接着将蛋液过滤，并剔除表面的杂质、小气泡。
3
用中小火蒸约20分钟。(锅盖处夹1枝筷子)
4
热油锅，将蒜末、葱花下锅爆香后，加入绞肉炒熟。
5
加入所有调味料与葱花并搅拌均匀。
6
最后再将炒好的绞肉铺在蒸蛋上就完成了。
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肉末蒸蛋
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