高丽菜水饺怎么做|高丽菜水饺的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	高丽菜和葱洗净沥干；

2	先将高丽菜切条后再切块；

3	切好的高丽菜放入大锅中,加入两茶匙盐后混匀后闲置；

4	接着将洗好的葱擦干切葱花；

5	经过闲置的高丽菜底部已经出了许多水，这时就要用两蹄抓其足量的高丽菜并捏紧脱水，这个动作主要是除去高丽菜的生菜味，也能够让拌好的馅料不会汤汤水水的很难包。

6	将脱水的高丽菜放入装了绞肉的大锅中，并放入葱花及调味料；

7	充份拌匀后，入冰箱冷藏个15-20分钟。

8	就可以开始进行包水饺了，这次的馅料约可包出70颗左右的水饺喔~~

9	包好的水饺直接放冷冻冰硬后再收到夹鍊袋中冷冻保存；烹煮时,水滚后才下饺子,煮到饺子浮起后，加半杯冷水盖盖子再次煮滚即可捞起；沾酱可用淡酱油+蒜末+香油+白醋（没淡酱油就用ㄧ般酱油加点食用水即可）。