原个菠萝炒饭怎么做|原个菠萝炒饭的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	新鲜菠萝先削走顶部，再用菠萝神器一插一转，轻松取出新鲜菠萝肉。将肉切粒并浸淡盐水约半小时，菠萝味道会更甜。

2	用少许油（好少的）炒香樱花虾，炒至金黄脆身，盛起备用。

3	预备材料 : 我个人较喜欢用新鲜饭，米先照正常程序用饭煲煮饭，但水量要比平常的少一成，煮好后放凉弄松散备用。/如隔夜冷饭就只需弄松散备用。免治猪肉先用适量的生抽、糖、咖喱粉、蒜蓉腌约有15分钟。洋葱切碎。菠萝切粒。香肠切粒。菠萝粒沥干水。

4	先下油大火炒香洋葱、再下蒜蓉和免治猪肉续炒。

5	再加入香肠粒和粟米粒续炒。

6	跟着调最小火，在镬边旁打入一只鸡蛋，将蛋炒散至碎粒。

7	待蛋炒散至较干身才加入饭（依旧细火)，拨散并慢慢炒匀，用铲背一边按压一边炒饭粒，如是者炒至粒粒分明。

8	再一边炒一边洒下适量的盐、糖和咖喱粉作调味，要试味。

9	开大火炒匀至金黄色。

10	熄火，最后加入菠萝粒略快炒匀便可。菠萝盛入炒饭。放上樱花虾伴食。