食材 |
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| 猪五花肉 | 400g |
| 青龙辣椒(糯米椒) | 175g |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 豆豉 | 1小匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 砂糖 | 少许 |
| 盐巴 | 1小匙 |
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| 1 | 首先将猪五花肉切片后下锅炒至表面焦香后起锅备用。 |
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| 2 | 同一油锅，爆香蒜末、豆豉。 |
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| 3 | 接着再将猪肉倒回锅中，并淋上少许的米酒翻炒。 |
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| 4 | 最后加入青阳辣椒，并洒上盐巴、糖翻炒均匀就完成了。 |
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