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香煎叉烧酱猪肉片加牛胸油
零失败！好惹味！大人细路都锺意食！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
5分钟内
食材
牛胸油
少许
猪肉片（雪藏梅头肉刨薄片）
10片
腌料
李牌叉烧酱
2茶匙
玫瑰露
半瓶盖
生抽
少许
黑蔴油
少许
生粉
1茶匙
水
少许
步骤
1
依次将腌料加入猪肉片拌晕：叉烧酱，生抽，玫瑰露，水，生粉，黑蔴油 预先腌1小时
2
开火，不用加油，镬热，放牛胸油，用中大火煎，迫牛胸油释出牛油，加猪肉片，煎1～2分钟，不要翻动猪肉片，见50%熟才翻另一面煎1～2分钟，即成。 秘诀：最后用大火煎一煎，猪肉和牛胸油边位更香口，也能迫出更多油，吃起来不太肥腻
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标签
香
煎叉烧
酱猪肉片加牛胸油
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