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日式马铃薯炖肉
一道日本人的家常菜，简单易煮，美味又够营养。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
主要食材
火锅豚肉片
300g
甘笋
1条
薯仔(小）
2个
洋葱
1个
芋丝
1盒
牛油
5g
汁料
鲣鱼汁
2汤匙
味淋
2汤匙
酱油
2汤匙
料理酒
2汤匙
糖
2茶匙
水
150ml
步骤
1
薯仔、甘笋去皮滚刀切角。洋葱去皮切粗条。豚肉片放室温备用。芋丝倒去水份备用。
2
下1茶匙油于LC煲，中大火烧热，下豚肉片，炒至8成熟，捞起。
3
用湿的厨纸稍稍清洁LC煲，落牛油再用中火煮溶，下洋葱快炒5分钟，再落薯仔、甘笋、芋丝兜匀。
4
落汁料，水滚后，转小火炆10-15分钟。(见到薯仔开始冧及少少烂就ok）
5
落豚肉片翻煮，直至肉全熟，完成。
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标签
日式马铃薯炖肉
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