冬菇肉碎酿茄子

冬菇肉碎酿茄子

最近大家都开始注重食物的营养，今次推介大家吃茄子，茄子皮含大量花青素及抗氧化功效，对眼睛好对皮肤又好！另外今次用蒸更可将营养尽量保留，大家有空记得试试呀！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时内

食材

茄子 2条
猪肉碎 6两
冬菇 3只

冬菇肉碎酿茄子茨汁

糖 适量
鹰粟粉 适量
盐 适量
豉油 适量

步骤

1冬菇浸六小时水
2先切成冬菇粒，再与肉碎混合起来，最后简单以盐糖及豉油调味备用
3茄子切到3/4后就够了
4再把猪肉冬菇碎分别放入茄子中间
5中火水滚放入茄子蒸12分钟
6蒸完后先清碟上水份，再準备茨汁倒入去
7把调味料倒在茄子上就搞掂了

上一篇：肉酱意粉

下一篇：五香肉丁炒出前一丁

标签

冬菇 肉 酿茄子

相关菜谱

枝竹豆腐炆火腩

枝竹豆腐炆火腩

粉葛矛根粟米猪肉汤

粉葛矛根粟米猪肉汤

芥菜莲藕丸

芥菜莲藕丸

咸水角

咸水角

啫啫猪润鸡煲

啫啫猪润鸡煲

薯仔炖肉

薯仔炖肉

香芹樱花虾蒸饺

香芹樱花虾蒸饺

泰式椰奶咖哩猪肉

泰式椰奶咖哩猪肉

腐乳肉末炒蒜心

腐乳肉末炒蒜心

腐乳扣肉

腐乳扣肉

蜜汁意烧

蜜汁意烧

升级版罐头牛尾汤

升级版罐头牛尾汤