气炸猪肉干
好多人去澳门锺意买猪肉干做蹄信，其实係香港都可以食到！仲係高质安心又抵食嘅自家牌猪肉干。快啲拎部万能气炸锅出嚟，唔使过海都可以随时享受新鲜猪肉干。
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今晚煮乜好
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 免治猪肉 Minced pork | 500克500g |
| 糖 sugar | 100克100g |
| 蚝油Oyster sauce | 1汤匙 1tbsp |
| 酱油 soy sauce | 1汤匙 1tbsp |
| 白胡椒粉 White pepper | 1/2茶匙 1/2t |
| 鱼露fish sauce | 1汤匙 fish s |
| 盐salt | 1/2茶匙 1/2t |
| 花雕酒 Hua Tiao Chiew | 1汤匙 1tbsp |
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|---|---|
| 1 | 免治猪肉加醮料搅到起胶 Mixed until the pork mixture becomes sticky |
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| 2 | 利用擀面棍把肉擀成厚薄一致 Spread a thin layer of the pork mixture |
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| 3 | 盖上烘焙纸,雪一晚 Place the meat mixture onto the baking sheet，Marinate overnight |
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| 4 | 以170度烤17分钟 取出翻面(这时会有汤汁,最好把汤汁倒出) Air fry at 170C for 17 mins |
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| 5 | 放凉切块 cool down and cut into pieces |
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