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角椒炒猪五花
陈妈私房YouTube频道：
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
猪五花肉条
1盒
角椒
3条
辣椒
1条
蒜头
适量
米酒
适量
豆豉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1
五花肉切适当大小，蒜头切片，角椒及辣椒切斜片，若怕太辣可将籽去掉
2
开火热锅，锅热后不须加油，直接放入猪五花肉小火煸香
3
煸到猪肉表面金黄微焦时，加点米酒
4
接着加入豆豉、豆瓣酱及蒜片炒均匀
5
酱香味出来后，加入角椒及辣椒，转中小火炒均匀
6
若觉得太干可以再补点米酒
7
最后加点糖炒均匀后即可起锅
8
豆瓣酱已经有鹹度，所以盐巴或酱油依照个人口味斟酌添加唷!!
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标签
炒
五
花
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