客家小炒

客家小炒

一锅到底随便炒的客家小炒

陈妈私房YouTube频道：

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

干鱿鱼(事先泡水备用) 适量
五花肉 适量
芹菜 适量
蒜苗 适量
蒜头 适量
豆干 适量
辣椒 适量
盐巴 适量
米酒 适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量

步骤

1干鱿鱼泡水去膜后切条状，五花肉切条，豆干、蒜头切片，芹菜切段，辣椒蒜苗切斜片
2起油锅将五花肉炒至金黄，油逼出来
3接着加入干鱿鱼炒香
4鱿鱼香气出来后加入豆干拌炒(也可将豆干另外过油味道较香)
5接着加入酱油及米酒拌炒
6炒均匀酱油香气出来后，加入蒜头、芹菜、蒜苗、辣椒、白胡椒粉
7若感觉太干也可以补点水，炒均匀即可起锅

上一篇：角椒炒猪五花

下一篇：韩式辣炒猪五花

标签

客家小炒

相关菜谱