食材 |
|
|---|---|
| 冬瓜件 | 约1/4斤 |
| 田鸡 | 1只 |
| 中贝瑶柱 | 1-2粒 |
| 猪肉 | 2两 |
| 盐 | 适量 |
| 1 | 【準备】 清洗瑶柱后，用清水浸一晚(约8小时)； 买田鸡时叫鱼贩劏好褪皮，回家后清洗干净，再斩开一件件 |
| 2 | 清洗干净猪肉后，切成一粒粒； 将冬瓜刨皮后，清洗再切成一件件 |
| 3 | 【煮食】 将瑶柱用小火(或在电饭煲饭面上)蒸约10分钟； 将所有材料、瑶柱水同水放入炖盅，然后炖约2小时 |
| |
| 4 | 炖后再按口味加盐，完成！ |
上一篇：咸酸菜凉瓜黄豆炆猪腩肉
下一篇：双层芝心猪腩卷
