蒜炒栉瓜花
市场里看到难得一见带着小栉瓜的雌栉瓜花，想起了那清脆口感，于是就买回家用蒜头和五花肉快炒；一下子这道好吃又营养的菜餚便可上桌！栉瓜花鲜嫩，搭配清脆小栉瓜，只需简单用盐和黑胡椒粉调味，就好好吃喔～
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 雌栉瓜花 | 400g |
| 五花肉 | 100g |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 辣椒 | 1根 |
| 盐 | 1.5小匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 栉瓜花、蒜头和辣椒洗净沥干；五花肉切粗丝； |
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| 2 | 蒜头拍扁去皮切末；辣椒去籽斜切（喜欢辣的话就不需去籽）；栉瓜花对剖成半； |
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| 3 | 炒锅烧热后，放少许油并将五花肉炒香； |
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| 4 | 放入蒜末快炒； |
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| 5 | 加入栉瓜花拌炒； |
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| 6 | 加入盐、黑胡椒粉翻炒； |
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| 7 | 加入1/4杯水煮滚，试味道做调整； |
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| 8 | 加入辣椒拌炒后起锅。 |
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