妈咪偶然精緻煮 X 虾仁猪肉酿节瓜

妈咪偶然精緻煮 X 虾仁猪肉酿节瓜

煮节瓜,不想每次都节瓜炒蛋及节瓜炒肉片,
今次可以试试炮制精緻餸菜,让人眼前一亮!

整个用蒸的,蒸完节瓜已经够软身可以直接剪给小朋友吃,至于虾仁猪肉我没让筋肉宝宝吃太多,如果各位的小朋友未吃过虾,建议先试少少,因为虾也是容易过敏的食物。


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

虾仁 一斤
猪肉碎 三两
节瓜 三只

步骤

1首先準备好图上材料,清洗虾仁及印干水份,虾仁用少量盐调味,猪肉碎用少许豉油盐糖调味
2用力压向虾仁
3用刀背轻力「啄」一会
4用蹄把虾打至起胶后
5加入猪肉碎
6顺方向搞一会
7把节瓜一分为三切开,清走面上的节瓜
8节瓜内放入肉碎后,再放三碗水入镬内
9水中加入盐糖及豉油调味并开火
10水滚后转中火,放入所有节瓜,自行调整水量至浸到节瓜大半
11中火煮15分钟

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