食材 |
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|---|---|
| 鲜虾仁略切碎 | 6安士 |
| 猪鲛肉 | 4安士克 |
| 红萝蔔切丝 | 1/4 条 |
| 木耳 | 1小片 | 调味料 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| 植物油 | 1汤匙 |
| 素蚝 | 1茶匙 |
| 生粉水 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 鲜虾仁。 |
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| 2 | 将鲜虾仁略切碎。 |
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| 3 | 猪鲛肉。 |
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| 4 | 红萝蔔切丝及木耳切丝备用。 |
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| 5 | 2 张腐皮。 |
| 6 | 将所有馅料放入锅内，加少许油略炒，然后加入所有调味料，搅匀炒1分钟后取出放于碗内备用。 |
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| 7 | 腐皮放于平面的砧板上，将约一汤匙馅料放于腐皮上，慢慢包成条状，然后小心地摺上两边的摺囗，并涂上一些面粉浆或蛋浆。 |
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| 8 | 热锅落油，放入腐皮卷，用慢火煎至两边都金黄色便可。醮以酸甜酱或辣椒酱更佳。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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