食材 |
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| 老黄瓜 | 一个 |
| 生薏米 | 半两 |
| 陈肾 | 两个 |
| 陈皮 | 一个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 蜜枣 | 一粒 |
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| 1 | 先将老黄瓜清洗一下，再去除头尾，并切半。再以汤匙挖去瓜囊，并切成小件备用。将蜜枣略洗盛起。 生薏米及果皮以水浸洗。 陈肾则以温水浸洗。 瘦肉则需汆水备用。 |
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| 2 | 果皮浸至软身后可用小刀刮去囊。煲滚水后将材料全部放入，大滚后转小火煲一个半小时即成。 |
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