猴头菇螺头海底椰汤
呢排转天气小JM妈嘅气管真係唔多掂，睇来除咗煲糖水之外仲要煲下汤水先得啦！
其实一入秋我嘅气管就好易中招，为咗快啲好返就当然要煲下汤水调理一下。
今次我就决定煲猴头菇、响螺头同海底椰！
你又知唔知我想煲咩？咁功效你又知无？
猴头菇：有健胃、补虚、益肾嘅功效
响螺头：具有滋阴补肾及养肝明目功效
海底椰：有助清燥热、止咳、滋阴补肾而且仲润肺养颜
听完係咪都觉得好正，想即刻煲来饮下呢？
事不宜迟，即时睇下要啲咩材料同点煲啦！
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 瘦肉 | 一份 |
| 螺头 | 三个 |
| 猴头菇 | 三个 |
| 海底椰 | 四个 |
| 红萝蔔 | 一条 |
| 南北杏 | 适量 |
| 蜜枣 | 一粒 |
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|---|---|
| 1 | 先将瘦肉洗净，再汆水备用。 汆水可以令油分减少，咁啲汤煲出来就会清一啲。 |
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| 2 | 将螺头用水稍为浸一浸，再用细牙刷刷去表面嘅污秽 再除去螺头的壳，并将螺头开边切半备用。 猴头菇需要先稍作沖洗，再剪成小块，备用。 |
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| 3 | 海底椰洗净后用刀将其开边切半，备用。亦可按需要要切小片。红萝蔔、蜜枣及南北杏先用水洗净，红萝蔔则切成小件，备用。 |
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| 4 | 煲滚水后将瘦肉、螺头、猴头菇、海底椰、红萝蔔及南北杏放入 以慢火煲约45分钟。亦可按喜好加入蜜枣以作调味。 |
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