花胶螺头炖瘦肉
其实自小JM出世之后我条腰都时好时坏，有时抱完熟睡嘅小JM后，成个人就更加係散晒。
做妈妈嘅都係忙忙忙同忙多，顾得小朋友来又往往忽略咗自己。
而今次呢个汤水除咗啱妈妈们饮之余，其实都好啱一家大细饮，补而不腻！
呢个炖汤除咗滋补肝肾，仲对腰膝酸软，蹄蹄冰冷及水肿嘅人任好啱饮。
实行暖笠笠咁同步过冬。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 花胶 | 1~2个 |
| 螺头 | 2个 |
| 瘦肉 | 一件 |
| 桂圆 | 适量 |
| 小冬菇 | 6-8粒 |
| 姜片 | 2片 |
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|---|---|
| 1 | 将瘦肉及螺头洗净，再汆水数分钟，备用。 已预先发好嘅花胶切成小片，备用 桂圆及小冬菇需要洗净再稍为浸一下 |
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| 2 | 将已汆水嘅螺头切成片状，备用，慢慢将材料铺係炖盅之内，先将已切好嘅瘦肉及螺头放于底层。 |
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| 3 | 再将花胶及姜片放入，最后将桂圆及小冬菇放入，并加入水至八分满，即可準备炖 |
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| 4 | 以精华炖模式炖三小时即成。以瘦肉清炖及预先汆水，可减少炖汤嘅油份喔~! 炖汤亦比较清甜浓郁，所以唔加蜜枣及盐都一样够味。 |
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