香蒜肉碎炒翠玉瓜意粉

香蒜肉碎炒翠玉瓜意粉

翠玉瓜的质感爽脆坚实，又耐煮，煮熟后不会糊烂，刨丝后同意粉形状逼真，直接当成面条加入拌炒，好吃又饱肚，顺道替意粉菜式添上健康新鲜感。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

洋葱 半个
翠玉瓜 1条
蒜蓉 适量
香肠 2条
粟米粒 适量
意粉 2人份量
牛油 一片
芝士 适量
蒜盐 适量
免治猪肉 200g
胡椒碎 适量

步骤

1用刨丝器把翠玉瓜刨成如意大利面般的长条。
2洋葱切丝、香肠切粒。
3煮滚一锅水，加入少许盐，加入意粉煮至软硬适中或跟包装指示煮少1-2分钟。
4平底锅加少许油和牛油爆香蒜蓉。
5加入免治猪肉先炒。
6加入洋葱、香肠、粟米粒炒匀
7意粉捞起沥干备用。
8加入翠玉瓜和意粉炒匀，加入蒜盐和胡椒碎调味，上碟后并刨些芝士碎便成。

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肉 炒 翠玉瓜意粉

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