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蚝汁肉碎扒豆腐
简单的家常菜，往往最容易令人想起家的味道，小时候与父母兄弟围着饭桌，简单几味，满足的大口大口吃着，这便是味觉的记忆。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
蒸煮豆腐
1盒
猪绞肉
40g
蒜瓣
4粒
腌料
绍酒
1汤匙
胡椒粉
半茶匙
调味
李锦记旧装蚝油
2汤匙
生抽
1茶匙
糖
2茶匙
粟粉
1茶匙
热水
40ml
步骤
1
将猪绞肉加入腌料拌匀， 豆腐切粒，蒜瓣剁成蓉。
2
落油热镬，将豆腐粒煎至金黄色。盛起在碟上排好。
3
加少许油爆香蒜蓉。
4
放入猪绞肉与蒜蓉翻炒至熟。
5
将所有调味加入，继续翻炒至收汁。
6
将炒好的肉未铺上已排好的豆腐上，撒上葱花，即可享用。
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标签
碎
扒
豆腐
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