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忌廉薯蓉咖哩乌冬
几年前去韩国食过呢只乌冬,除咗卖相吸引之外,忌廉味道同咖喱出奇地夹
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
1-2人
)
1小时内
食材
李锦记咖哩酱
3汤匙
黑朱古力块
20g
洋葱
半个
甘笋
1条
豚肉片
6-8块
薯仔
2个
淡忌廉
200g
急冻乌冬
2片
水/ 昆布鲣鱼高汤
300ml
糖
10g
步骤
1
洋葱切丝,甘笋切块备用
2
薯仔去皮切块,放入滚水,中火合盖煮30分钟
3
锅热下油,加入洋葱,中火炒约5分钟至软化转金黄色
4
加入豚肉片、甘笋拌炒4分钟
5
加入李锦记咖喱酱炒香2分钟,然后加水/高汤、黑朱古力块,合盖小火煮10分钟
6
加入急冻乌冬,大火煮3分钟至熟,即可上碟
7
淡忌廉加入糖用打蛋器打发至企身,加入薯仔用搅拌机打至滑
8
乌冬淋上忌廉薯蓉,按囗味加上青柠皮屑增加清新感,即可上桌
9
下班后一小时内就煮好,十分方便
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标签
忌廉
薯蓉咖哩乌冬
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