红烧五花腩

红烧五花腩

半肥瘦嘅五花腩用嚟红烧就最啱，唔肥腻，食多两件都唔无问题

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

材料：

五花腩 1条
姜 3片
干葱 2粒
八角 1粒

调味料：

五香粉 1茶匙
胡椒粉 少许
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
冰糖 30g
绍兴酒 2汤匙
水 适量

步骤

1材料
2五花腩洗净切方块
3用2汤匙油烧热镬，放入五花腩煎至两面微黄，取出备用
4原镬中火爆香姜片、葱头及八角，放入五花腩、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉兜匀，灒酒
5加入冻滚水及冰糖煮滚，转小火煮1小时至收汁（期间要留意汁液稀稠，以免干水）熄火，上碟即可享用

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红烧 五 花腩

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