食材 |
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|---|---|
| 猪肉 | 170g |
| 蒜茸 | 1茶匙 |
| 姜 | 1片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 河粉 | 1斤 |
| 菜心 | 8条 |
| 葱 | 1条 | 腌料 |
| 蚝油 | 1/2茶匙 |
| 瑞士汁 | 1茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 水 | 1/4茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 | 调味料 |
| 瑞士汁 | 2 1/2汤匙 |
| 麻油 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 把材料洗净，猪肉及洋葱切片，菜心先烚熟。 |
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| 2 | 把猪肉片用腌料腌一会，然后炒香，备用。 |
| 3 | 起油镬倒下洋葱略兜，盛起备用。 |
| 4 | 加油爆香姜丝，蒜蓉，即倒下河粉大火炒透。 然后下菜心、洋葱、葱、肉片及调味等兜匀上碟。 |
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