泡菜煎饼怎么做|泡菜煎饼的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	材料简单的泡菜煎饼，备料快速又方便。

2	葱切段，并将葱白和葱绿分开放；洋葱去皮切丝；五花肉切薄片后用1/3茶匙盐和少许黑胡椒粉略抓；泡菜挤干水份后略切即可。

3	两种粉类秤好后加入盐拌匀，再打入一颗鸡蛋并加入水拌匀。

4	再加入优质初榨橄榄油拌匀后静置备用。

5	使用前加入葱绿，再次拌匀。面糊呈流动但略有浓度的感觉。

6	平底不沾锅，倒入橄榄油；

7	取1/3五花肉、洋葱和葱白，下锅煎炒；

8	再取1/3泡菜下锅略拌炒；

9	舀3大匙粉浆入锅，盖锅盖，转中小火慢煎3分钟。

10	开盖后查看底面上色状态，煎烧到面糊凝结、上色后，

11	取大盘盖住锅子后一起翻转，让煎饼翻在大盘中，锅内试状况可再加点油，再轻松的将煎饼滑回锅中，中小火续煎到饼糊上色。

12	重覆步骤11的动作，将煎饼表面都煎干煎上色后即可起锅享用。