肉酱焗原个蕃茄

肉酱焗原个蕃茄

大家都知番茄同肉酱一向都係绝配，Chef Meow 今次就将肉酱放入个蕃茄入面焗，巧妙之处在于平时将蕃茄切碎加入肉酱，品尝唔到蕃茄嘅清甜，而今次完个蕃茄焗嘅好处係效果十分juicy之余，咬落淡淡嘅蕃茄肉汁满腔、清香美味，而肉酱亦令到番茄肉嘅味道更加香浓，绝对係另一番风味！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

蕃茄 6个
蘑菇 半包
洋葱 1个
牛肉碎 或 猪肉碎 100g
蕃茄酱 1罐
白酒 2汤匙
鸡粉 2茶匙
糖 3茶匙
豉油 1茶匙
芝士碎 少许

步骤

1先把蘑菇洗干净切碎
2洋葱去衣切碎
3蕃茄去顶
4用较剪及茶匙清空蕃茄内腔及蕃茄子
5用些少牛油起镬炒香洋葱， 加入白酒
6加入蘑菇同炒
7加入肉碎拌匀
8把蕃茄酱、 鸡粉、糖、 豉油拌匀煮熟后盛起
9把肉酱样入蕃茄中
10加上些少芝士碎上顶
11放入焗炉以160度焗8分钟，即成

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