川贝百合炖汤

川贝百合炖汤

好多朋友止咳都会饮 「苹果雪梨川贝汤」或「龙脷叶」汤水,其实雪梨或龙脷叶都带甘微寒,只适合燥热咳的人士(咳出的痰多为黄色/绿色浓痰),对于小朋友如海马仔,本身身体比较虚寒,饮食方面尽量减低寒性,所以海马妈煲这止咳炖汤 调理佢病到尾声的 咳带痰 - 今次分享「川贝百合炖汤」


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

川贝 1/4両
南北杏 15-16粒
百合 10粒
瘦肉 $15-20
少许

步骤

1先将所有材料浸泡约半小时
2瘦肉冻水落,水滚起 (飞水)
3放入所有材料入炖盅及加水,细火炖2小时即可
4最后加入盐调味

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