瑞士汁炸五花腩

瑞士汁炸五花腩

好多朋友仔都好锺意瑞士汁嘅味道，Chef Meow 同大家分享一个用瑞士汁烹调嘅五花腩， 惹味嘅瑞士汁令到五花腩更加香浓美味， 而且用呢个做法可以令到层层嘅五花腩入口即溶、肉质松软入味！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

五花腩 1条
瑞士汁 1支
姜 6大片

步骤

1先把姜切片
2瑞士汁和水以一比一份量倒入锅中， 加入姜片 煮滚
3五花腩洗干净抹干水后，放入瑞士汁锅中，以中火煮10分钟， 熄火浸焗至2小时， 取出放入雪柜雪30分钟或过夜 (这个步骤是把五花腩定型)
4在五花腩皮至中间肉层鎅开
5五花腩放入油锅，以中火炸5分钟，即成

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瑞士 汁 五

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