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台式肉燥饭
肉燥饭在台湾被视为极具台湾特色的民众小吃，简单的一碗肉燥饭，令人一嚐便爱上，因为它既简单又便宜 。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
免治猪肉
200g
鸡蛋
三只
小冬菇
20粒
红葱头
两个
紫洋葱
半个
调味料
鸡饭酱油
四汤匙
豉油
一汤匙
老抽
一汤匙
绍兴酒
一汤匙
五香粉
一茶匙
胡椒粉
一茶匙
水份
500ml
盐
半茶匙
步骤
1
烧热油锅，先将红葱头炸至金黄，盛起备用。
2
将紫洋葱冬菇粒炒香。
3
再将姜蓉及免治猪肉加入，炒匀。
4
加入调味料煮滚，转中小火，烹煮 十五分钟。
5
加入烚蛋再烹煮十五分钟， 埋芡，即可。
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台式肉燥饭
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