食材 |
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|---|---|
| 粗上海面 | 1个 |
| 云耳 | |
| 椰菜 | 1个 |
| 半肥瘦猪肉 | $15 |
| 白芝麻 | |
| 水 | 50ml |
| 油 | |
| 美的早餐机(MZ-DSY18A) | |
| 酒 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 糖 | 腌料 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 生粉 | |
| 酒 | |
| 油 | 调味料 |
| 蚝油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 糖 |
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|---|---|
| 1 | 半肥瘦猪肉切片 , 放入碗内加入腌料拌匀静待30分钟 |
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| 2 | 期间将椰菜切丝 , 云耳略切细 , 用水沖一沖洗及沥干 |
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| 3 | 粗上海面放入美的早餐机的煲内加水 , 按<蒸 / 煮>功能 , 煮至微滚时将上海面拌散 |
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| 4 | 再将时间调至15分钟煮至上海面完全软身 |
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| 5 | 再盖上盖焗10分钟 |
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| 6 | 椰菜丝放入美的早餐机的煎pan内 , 按<煎饼>功能 , 加少许盐及水拌匀炒至椰菜软身 |
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| 7 | 盛起备用 |
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| 8 | 上海面焗10分钟后盛起放入煲内 , 用水沖一沖洗再沥干 |
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| 9 | 镬中加入猪肉用中火炒至转色先盛起 |
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| 10 | 原镬加入上海面 , 调味料及水拌匀至面上色 |
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| 11 | 逐一加入椰菜丝 , 云耳 , 猪肉片 , 用中火拌匀炒数分钟 |
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| 12 | 最后加入白芝麻拌匀即可 |
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