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鱼香茄子
小师奶最锺意食鱼香茄子
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
茄子
两条
免治猪肉
适量
蒜头
半个
腌料
豉油
少许
糖
少许
麻油
少许
酱汁
豆瓣酱
三汤匙
糖
适量
盐
适量
麻油
适量
水
适量
步骤
1
用「腌料」腌免治猪肉15-20分钟。
2
茄子切条后放入盐水，免得「生锈」。 切好后用滚油炸茄子，至表面金黄色。
3
用厨房纸巾吸油。
4
蒜头切粒爆香。
5
加入免治猪肉炒至半熟。
6
加入「酱汁」材料炒香。 如果食辣，可加入辣椒。
7
加入适量水。
8
加入茄子。
9
煮至收汁就完成啦！
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标签
鱼香茄子
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