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南乳炆猪肉
新既一年，年年有余
锺意食炆猪肉嘅朋友，可以随意配搭，落冬菇、莲藕、木耳、 蚝豉等等
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
五花腩
半斤
莲藕
1小节
冬菇
8只
木耳
2两
南乳
2砖
花雕酒
50ml
蚝油
1汤匙
冰糖
2小粒
花椒八角
4粒
葱头
2粒
蒜头
2粒
水
适量
步骤
1
準备材料
2
先将五花腩飞水， 大约五分钟， 盛起备用
3
莲藕去皮切片备用
4
冬菇浸水去定备用
5
先将一砖南乳腌五花腩大约一小时
6
落少许油，将蒜头葱头爆香
7
先放五花腩落镬，再放埋剩余一砖南乳落镬炒
8
加入50毫升花雕酒
9
再放冬菇、木耳、 莲藕
10
放少许花椒八角
11
最后放两粒冰糖
12
加水盖过所有材料，炆1小时即成
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标签
南乳炆
猪肉
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