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麻辣干锅
鹹香麻辣，看起来又气派美味，过年或是平常宴客端出这锅来準没错!!
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分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
猪五花肉
700g
莲藕
250g
姜片
5片
大蒜
4瓣
洋葱
0.5颗
青葱
3枝
芹菜
5枝
老干妈香辣脆油辣椒
2.5大匙
米酒
2大匙
酱油
2.5大匙
盐巴
0.5小匙
砂糖
1小匙
干辣椒
少许
步骤
1
热油锅，将猪五花肉片下锅煎出香气后，加入姜片、大蒜炒香。
2
接着放入莲藕、砂糖拌炒。
3
再来放入老干妈香辣脆油辣椒、米酒、酱油与盐巴炒到入味。
4
等到酱汁稍微收干后放入芹菜段、洋葱与干辣椒炒熟。
5
起锅前再放入葱段拌熟就完成了。
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