广式芋头糕怎么做|广式芋头糕的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	芋头切成键盘大小，腩肉切细丁，腊肠切粒，蒜头、切碎备用（不爱吃可不加）。在锅中加入30ml花生油，先后加入腩肉、腊肠和虾米、蒜头煸炒后，倒出控油。

2	大火煸炒芋头3分钟至呈微黄色，加入蒜头，倒出备用。

3	180g粘米粉加入280g清水中调成匀浆。开火热锅，将所有食材与粉浆倒入锅中，加入适量盐、10g鸡粉、5g五香粉、2g胡椒粉，小火煮。

4	搅匀后放入盘中，轻拍，将剩余料和葱铺在盘中按平。大火蒸40分钟即可。