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鲜虾腐皮卷
近期整虾饺包剩的饀，转一转做法，就变成另一款港式点心!
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
30分钟内
材料
腐皮
2片
生粉
少许
水
100g
饀料
鲜虾
100g
肥肉
50g
荀粒
25g
荸荠
适量
韮黄
适量
调味
味盐
适量
鸡粉
适量
熟油
1汤匙
生粉
1茶匙
蛋白
1茶匙
步骤
1
鲜虾洗净抹干切粒，荀洗净飞水沥干切丝，肥肉洗净飞水沥干切粒，荸荠洗净切丝，韮黄洗净切条， 将所有饀料加入调味拌匀放雪柜备用
2
生粉和水先拌匀，细火煮至变成浆糊备用
3
腐皮用湿布轻抹，1片腐皮剪开平分8块
4
腐皮濶的那边向自己，包入适量饀料，用面粉糊封口
5
中细火6-7成油温入镬炸熟后，加大火升至8成油温，迫出多余油份即成
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