食材 |
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|---|---|
| 豆干 | 5片 |
| 猪绞肉 | 300g |
| 姜末 | 1汤匙 |
| 辣豆瓣酱 | 1.5汤匙 |
| 甜面酱 | 1.5汤匙 |
| 米酒 | 2汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 水 | 1碗半 |
| 葱花 | 半碗 |
| 小黄瓜 | 半条 |
| 蛋丝 | 1个 |
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| 1 | 準备材料 |
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| 2 | 豆干切丁 , 锅子加油烧热后加入豆干炒至金黄 |
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| 3 | 加入绞肉 |
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| 4 | 把绞肉炒至变色 |
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| 5 | 把姜末和蒜末加入 , 炒至香味出来 |
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| 6 | 豆瓣酱和甜面酱一起加入拌炒 |
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| 7 | 把所有食材拌炒均匀 |
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| 8 | 把酱油 , 糖和水一起加入 , 拌匀后加盖焖煮15分钟 |
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| 9 | 把汁液煮至半干即可起锅 |
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| 10 | 起一个新锅子煮水 , 水滚后加入面条煮熟 , 盛碗后淋上香油拌匀备用 |
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| 11 | 面条上舖上蛋丝 |
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| 12 | 再舖上小黄瓜丝 |
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| 13 | 再把炸酱淋上 , 洒上葱花即可 |
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