食材 |
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| 面包 | |
| 猪仔脾 | 4条 |
| 甘旬 | 1条 |
| 薯仔 | 2个 |
| 咖哩汁 | 1罐 |
| 芝士碎 | |
| 蒜头 | 1/2个 |
| 白酒 | 100ml |
| 盐 | |
| 水 | 3杯 |
| 美的早餐机(MZ-DSY18A) | |
| 糖 | |
| 黑胡椒碎 | 调味料 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 |
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| 1 | 猪仔脾解冻后用水沖一沖洗 , 抹干水份 |
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| 2 | 放入器皿内加少许盐 , 黑胡椒碎拌匀静待30分钟 |
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| 3 | 期间将薯仔去皮切件 , 甘旬去皮切件 , 蒜头去衣拍扁 , 薯仔用水沖一沖洗及沥干 |
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| 4 | 镬中爆香蒜头 , 放入猪仔脾煎至两面转色 |
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| 5 | 加入白酒用中火煮滚 , 加入调味料及3杯水份量拌匀 |
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| 6 | 中火煮滚后盖上盖转慢火炆30分钟 |
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| 7 | 期间将薯仔放入美的早餐机的煎pan内 , 按<煎饼>功能将薯仔炒至微黄色 |
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| 8 | 盛起沥干油份 |
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| 9 | 猪仔脾炆30分钟后逐一加入薯仔 , 甘旬 , 咖哩汁拌匀 |
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| 10 | 盖上盖继续用慢火炆15分钟 , 再熄火焗30分钟 |
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| 11 | 面包内的白面包挖空 , 猪仔脾盛起去骨 , 将肉撕成条 , 放回咖哩内拌匀 |
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| 12 | 咖哩蹄撕猪肉放入面包盒内 , 洒上芝士碎 |
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| 13 | 入焗炉最低层 , 用200C上下火焗10分钟至表面芝士成金黄色 |
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| 14 | 取出静待10分钟即可 |
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