潮州鱼蛋紫菜肉碎豆腐汤

潮州鱼蛋紫菜肉碎豆腐汤

紫菜肉碎豆腐汤不但方便快捷的美味靓汤，营养价值很高^^

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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

潮州鱼蛋 20粒
瘦肉碎 20元
紫菜 两大块
豆腐 一砖
姜 2片
水 1800毫升
盐 适量

猪肉碎腌料:

生粉 一茶匙
生抽 三茶匙
砂糖 一茶匙
胡椒粉 适量
水 两茶匙

步骤

1紫菜放上镬加热，中火烘香 (每边约 1分钟)，取出后以清水浸软备用
2猪肉碎加入腌料搅匀腌半小时，豆腐洗净砌正方粒，潮州鱼蛋洗净待用
3煲内下水、姜煲滚，放猪肉碎煲滚，放紫菜、豆腐，鱼蛋及少许盐，滚后转细火煲30分钟 便成

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潮州 鱼蛋紫菜肉碎豆腐 汤

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