椰子鷄汤
秋天天气干燥，最好㷛一些清润汤水，例如椰子鷄汤。当你在煲时，一阵阵的椰子香味，真等不及待要饮。
椰子有滋阴润肺和补虚作用，而且还可以养颜及有止咳功效，是转天气一家大小，都合适喝的汤水。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 印度椰子 | 2个 |
| 鷄 | 1只 |
| 猪腩肉 | 1大块 |
| 姜 | 1-2片 |
| 蜜枣 | 3粒 |
| 红枣 | 3粒 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 温水 | 8-10碗 |
| 盐 | 1茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 2个印度椰子，最重要洗干净椰子壳。 |
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| 2 | 然后用刀切开两边后，再将它切开一片片备用。 |
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| 3 | 1只鷄，要原只鷄，洗净去内脏后及汆水备用。 |
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| 4 | 1大块猪腩肉，洗净及汆水备用。 1-2片姜。 |
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| 5 | 3粒蜜枣，洗净备用。 3粒红枣，洗净去核备用。 1茶匙米酒。 8-10碗温水。 1茶匙盐。 |
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| 6 | 準备一镬水，待水滚后放入棷子煮10-15分钟后，倒入所有食材和鷄一起煮，以大火去煲，待水滚后，再转以细火，煲约2小时便成。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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