土鱿蒸肉饼怎么做|土鱿蒸肉饼的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	干鱿鱼需用水浸软备用，浸过干鱿鱼的水备用。

2	鱿鱼需去中间骨位。

3	鱿鱼去衣。

4	鱿鱼先切丝再切粒。

5	肥猪肉先切粒，再分布在其他瘦肉位置。

6	猪肉刴成免治，除鱿鱼水和姜蓉备用，所有调味料腌猪肉。

7	将姜蓉搓入免治肉内，最后加入浸过鱿鱼的水，加水后免治肉会变轻，所以水份可加可减。

8	肉饼铺在深碟上，猪肉可打松铺平或用筷子直插孔位。蒸出来肉质不会太硬太迫。

9	蒸出来水份不要倒掉，猪肉会慢慢吸回肉汁。可撒上葱花即成。