自家墨鱼丸怎么做|自家墨鱼丸的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 5分钟内


1	调味：盐、糖、胡椒粉、绍兴酒各适量

2	将墨鱼放在搅拌机中打碎（喜欢有口感的话，当墨鱼打成小粒的时候，抽起一部份，再将余下墨鱼打至八九成碎。

3	将墨鱼蓉、肥猪肉、澄面、调味顺方向均匀搅拌至所有材料混合好（大约5-8分钟），再将墨鱼浆笪致起胶，造型。

4	放在滚水中蒸大约2至3分钟（定型作用），待凉后放回冰格，随时都可以有自家墨鱼丸享用。