南乳莲藕焖五花煵

南乳莲藕焖五花煵

于街市买来很多莲藕,它除可用作煮不同菜式之外,用南乳做出来的菜式都非常之惹味。南乳焖五花煵加埋莲藕,真係好食到唔停得口,十分滋味。

你可试过饮鲜榨莲藕汁吗? 实际上它是非常有益身体健康的,皆因莲藕含有澱粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙,磷和铁等等。


「莲藕汁」生饮或生吃莲藕能清热解喝,化痰止咳,去火清肺,还可以滋润皮肤和养颜的效果。
常饮莲藕汁能健脾开胃,益血补心,对肺功能、肺组织都会有很大的帮助, 大家不妨一试。


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

五花腩 400克
莲藕(约500克) 2节
蒜头,切片 2瓣
干葱头,切片 3粒

调味料

南乳 1砖
米酒 1茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
老抽 1汤匙
热水 2杯
胡椒粉 1/2茶匙
鸡粉 1/2茶匙

腌料

生抽 2汤匙
1茶匙
生粉 1茶匙

步骤

1将五花腩洗净、切件。
2备好其他材料。
3首先将五花腩加入腌料,腌约20分钟。将南乳压烂,放入调味料搅匀备用。
4烧热锅,加入2汤匙油,然后将干葱和蒜一起爆香后,加入五花腩一起炒片刻,然后加入莲藕,加入少许水和调味料炒匀及煮滚。 然后再加入热水至刚好,盖过莲藕和五花腩一起煮滚后,以慢火加锅盖,煮约25分钟或直至汁略稠,上桌时加少许芫茜便成。
5鲜榨莲藕汁做法简单,只要将莲藕,去皮洗凈切片备用。
6加少许水,然后放入榨汁机内便可,加1-2 茶匙蜜糖更好味。但如果将莲藕煮熟,加入少许冰糖和适量的水煮滚后,再用榨汁机榨成汁,过滤后即可饮用。 想知道我更多食谱,可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/

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