食材 |
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|---|---|
| 梅头猪扒肉 | 3块 |
| 白饭 | 3碗 |
| 菠菜 | 1/2斤 |
| 猪肉鬆 | |
| 蒜头 | 1/2个 |
| 盐 | |
| 干葱头 | 1粒 |
| 糖 | |
| 黑白芝麻 | |
| 面包糠 | |
| 鱼露 | |
| 胡椒粉 | |
| 油 | |
| 美的早餐机(MZ-DSY18A) | 腌料 |
| 鱼露 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 胡椒粉 | |
| 麻油 |
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| 1 | 梅头猪扒肉用水沖洗干净 , 抹干水份 |
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| 2 | 蒜头 , 干葱头分别去衣后切粒 |
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| 3 | 猪扒肉用刀背拍松两面后切细件 |
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| 4 | 放入大碗内加入蒜粒 , 干葱粒及腌料拌匀静待1小时 |
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| 5 | 菠菜去头切段 , 加少许盐及加水浸过面静待10分钟后用水沖洗干净 |
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| 6 | 放入美的早餐机的煲仔内 , 加少许盐及水 |
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| 7 | 按<蒸/煮>功能 , 时间煮5分钟至菠菜软身 |
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| 8 | 盛起稍为放凉后切碎 , 再用蹄渣干水份 |
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| 9 | 将一半份量的白饭放入大碗内 , 加少许生抽及糖调味拌匀 |
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| 10 | 加入黑白芝麻及菠菜再拌匀 |
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| 11 | 放上一张保鲜纸 , 将适量菠菜白饭放上 , 再放上少许猪肉松 , 再放上菠菜白饭 |
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| 12 | 用保鲜纸辅助搓成球型 |
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| 13 | 余下一半份量的白饭同样放入大碗内 , 加少许生抽及糖调味拌匀 |
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| 14 | 加入黑白芝麻及猪肉松再拌匀 |
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| 15 | 枱放上一张保鲜纸 , 将适量肉松白饭放上 , 利用保鲜纸辅助搓成球型 |
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| 16 | 饭糰扫上油 , 洒上面包糠 |
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| 17 | 猪扒肉加入生粉拌匀静待10分钟 |
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| 18 | 将饭糰放入美的早餐机的煎pan上 , 按<煎饼>功能煎至两面金黄 |
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| 19 | 再放入猪扒肉 , 按<煎蛋 / 烟肉>功能 , 火力调至最大680煎至两面金黄色即可 |
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