食材 |
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| 五花腩连皮 | 适量 |
| 干葱 | 一粒 |
| 干葱酥 | 适量 | 调味料 |
| 酱油膏 | 约3汤匙 |
| 老抽 | 约2汤匙 |
| 五香粉 | 约1汤匙 |
| 冰糖 | 几粒 |
| 水 | 适量 |
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| 1 | 材料。 五花腩用咗一半。 |
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| 2 | 五花腩切粒。 干葱切碎。 |
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| 3 | 大火。烧热油。 落干葱。转小火，慢炸。 |
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| 4 | 干葱转金黄，转大火，落五花腩条。 五花腩转色，加入干葱酥。 |
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| 5 | 加入五香粉兜匀。 落酱油膏。 |
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| 6 | 加入水要盖过肉。 落老抽、冰糖。 |
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| 7 | 转小火。盖盖，约10分钟。 查看稀杰程度。 如不够杰大火开盖一阵。 |
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| 8 | 大功告成^o^ |
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