鱼香茄子炆米

鱼香茄子炆米

大热天时，唔想煮饭，唔想食饭～
整个香口开胃粉面就正啦！
好似我今次整鱼香茄子炆米咁～
香口得来又辣辣哋，都几开胃！
最紧要悭功夫，做法简单！
镬都洗少只呀！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

茄子 两他
免冶猪肉 一包
米粉 两个
冬菇 约六粒

腌料

糖 少许
豉油 适量

调味料

蒜蓉 适量
豆瓣酱 适量

步骤

1将冬菇浸软。
2猪肉腌十五分钟。
3茄子切条浸水，备用。
4米粉浸软。
5蒜蓉同豆瓣酱起镬，炒猪肉至六成熟。
6加入茄子，冬菇，冬菇水，炒至半熟。
7盖上盖，炆五分钟。
8茄子同冬菇炆至软身，加入米粉。
9炒至米粉索哂汁，就食得啦！

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