自制叉烧

自制叉烧

自家制叉烧食谱

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

猪肉(梅头,柳梅,排骨都可以） 1.5斤
米酒 1汤匙
蜜糖 1+1汤匙
叉烧酱 4+2汤匙
蒜蓉 2瓣
姜蓉 1汤匙
葱白 2条

步骤

1放入所有调味料,叉烧酱用4汤匙,蜜糖1汤匙,腌过夜
2腌好后,预热焗炉200度,去掉叉烧上的葱白以免烧燶,面涂2:1叉烧酱混蜜糖
3焗20分钟
4反转再涂上叉烧酱混蜜糖, 再焗20分钟
5焗后静止10钟便可切开进食

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