材料 |
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|---|---|
| 猪腩片 | 5片 |
| 荷叶包 | 8个 |
| 鹹酸菜 | 100g | 腌料 |
| 韩式腌肉酱 | 3汤匙 |
| 即用蒜蓉腌酱 | 1包 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 | 酸菜酱汁 |
| 韩式腌酱 | 2汤匙 |
| 镇江醋 | 2汤匙 |
| 红油拌菜料 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 先用腌料将猪腩片腌最少四小时。 |
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| 2 | 鹹酸菜切成丝后，浸水半小时，再用一汤匙糖腌鹹酸菜15分钟。 |
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| 3 | 烧热油锅，将鹹酸菜及蒜蓉爆香。 |
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| 4 | 再将酸菜酱汁加入，炒匀备用。 |
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| 5 | 焗炉以210度预热，将猪腩片先烤十分钟。 |
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| 6 | 完成后将温度调至240度，再烤五分钟。 |
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| 7 | 荷叶包蒸热后，将猪腩片及酸菜加入即可。 |
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