蕃茄焖猪仔脾

蕃茄焖猪仔脾

唯b BLW中期，除咗食鸡脾外，仲有食羊架、猪肋骨，都係易拎上蹄嘅肉类，只要煮得淋，就好易咬开（N.B. 牙齿唔係食肉嘅必要条件，牙肉好有力，所以冇牙仔都食到）

其实猪仔脾都唔错，今晚焖咗猪仔脾俾佢食，连埋啲汁送饭，好开胃！

较细嘅bb可以唔加茄酱，加多啲蕃茄煮都好食；大人食的话，加返少少盐已经够味：）

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

大蕃茄 2个
细红萝蔔 1条
洋葱 1/4个
猪仔脾 2件
有机蕃茄酱(如用茄膏就少啲，因茄膏味道较浓） 80克
清水

步骤

1蕃茄、红萝蔔切件，洋葱切条
2猪仔脾先出水，盛起备用
3镬/锅内以少少油炒香红萝蔔、洋葱约3分钟（个镬唔好太浅）
4加茄酱炒匀
5再加入猪仔脾、蕃茄，倒入清水至盖过猪仔脾表面
6盖上锅盖，以中火焖约30分钟，再转细火煮约15分钟，用叉插入猪仔脾，肉软而轻易插入就完成

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蕃茄焖 猪仔 脾

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