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香煎莲藕肉饼
简单又美味！由于食材全都剁碎，适合幼儿吃啊。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
主要食材
免治半肥瘦猪肉
300g
莲藕(拳头大小)
1件
蒜蓉
1茶匙
鸡蛋
1只
腌料
生粉
1茶匙
盐
半茶匙
糖
拳茶匙
生抽
1茶匙
老抽
半茶匙
步骤
1
猪肉下腌料腌15分钟。
2
莲藕洗净，去皮，先切片，再用刀拍扁，再切细及剁碎。
3
猪肉捞起再抛回大碗内，来回挞几次，使起胶。
4
将蒜蓉、莲藕碎、鸡蛋，拌匀猪肉。再分成12小球。
5
易洁平底镬下1汤匙油，中火烧热，落肉球，并用镬刬迅速压扁成饼状，煎至两面金黄色及猪肉全熟。重覆煎直至所有肉球煎好。排好肉饼于碟上，完成。
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