浓香煎肉饼

浓香煎肉饼

本来咸鱼煎肉饼已经劲惹味，又送到饭。呢个进阶版，加埋濑尿虾干，香到…… 点搅呀！添饭喇唔该

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

梅头肉(带少肥) $30
濑尿虾干 5-6片
马友咸鱼 1件
葱粒 3汤匙

肉腌料

生抽 1汤匙
糖 2茶匙
绍兴酒 1汤匙
麻油 2茶匙
胡椒粉 适量

步骤

1梅头肉洗净剁碎，準备调味
2 肉加入调味拌匀。放雪柜15分钟。
3 咸鱼先蒸5分钟，就可以好容易拆肉。濑尿虾干剪细粒。
4肉先拌入咸鱼及濑尿虾干，再加入葱粒，捞匀。
5 肉饼拌好，略挞至起胶。弄成圆形饼状，煎香两面就食很架喇!

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