食材 |
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| 糯米 | ５斤 |
| 猪五花 | ２斤 |
| 栗子 | 些许 |
| 蘑菇 | 些许 |
| 干贝 | 些许 |
| 花生 | 些许 |
| 菜脯（可加可不加） | 些许 |
| 虾仁 | 些许 |
| 粽叶 | 些许 |
| 草绳 | 些许 |
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| 1 | 将猪肉切碎腌制，黑胡椒或加入料酒，糖，腐乳腌制都行，如果喜欢吃肉的话，建议切大块长条的肉，吃起来比较爽，要腌制的猪肉，可以提前腌制，再放入雪柜一夜，更入味。 |
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| 2 | 买来的粽叶要提前一天洗净晾干然，隔天再使用前水煮或用热水烫软，糯米洗净，控水 栗子，我习惯先煮熟了再包 |
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| 3 | 粽叶一前一后，相叠，拉起粽叶前端，围一个半圈，翻过来装食材，底部二分之一糯米，然后加入花生，栗子猪肉，干贝等食材，最上面再加一层糯米，填好食材。 |
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| 4 | 上面的粽叶往下拉，盖住口，把两边的粽叶往里折，这样既好看又不漏米，然后就用草绳自由绑，能包得紧，不漏米就可以了 |
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| 5 | 煮粽子，开水下锅入煮，水位漠过粽子，煮25分钟左右。 蒸粽子，把粽子在凉白开水中过一下，使米粒滋润，隔水蒸，１个小时 |
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