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冬菇肉燥蒸滑蛋
#蒸蛋不嬲好送饭
#仲要有埋冬菇肉燥
#仲唔9秒9清碟咩
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
蛋
4个
水(蛋之1.5至2倍)
适量
冬菇
2朵
免治猪肉
150g
蒜蓉
1汤匙
蚝油
2汤匙
老抽
3/4汤匙
五香粉
1/5汤匙
冰糖(小)
1粒
水
半碗
步骤
1
蒸架连蒸碟放入水中... 开火把水烧滚!
2
蛋打发好... 和水拌匀... 过筛倒入蒸碟中... 拿走泡泡... 大火蒸两分钟... 熄火盖焗20分钟!
3
冬菇浸软... 洗净切粒!
4
爆香蒜蓉... 加入冬菇和免治猪肉同炒至转色!
5
下所有调味和水... 大火滚起....转中火... 煮至汁稍收少... 淋上蒸蛋上即可!
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标签
冬菇
肉燥
蒸滑蛋
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